Lactose en galactose intolerantie bij vogels

Lactose is een belangrijk bestanddeel van melk en melkprodukten. In het spijsverteringskanaal wordt lactose door het enzym lactase gesplitst in glucose en galactose
waarna beide monosachariden de darmwand passeren om in het bloed te worden opgenomen. Vogels hebben zeer weinig lactase,wanneer in een vogelvoeder een bepaald
percentage aan lactose wordt overschreden, komt de niet afgebroken lactose in de dike darm waar deze nog slechts voor een klein gedeelte door bacteriën kan worden omgezet. Bij dit proces wordt veel water aan de darm ontrokken. De vogel krijgt hierdoor last van diaree wat in ernstige gevallen pepaard gaat met stuipen. Niet verteerde lactosze kan in de darm gaan gisten en de passage van de darminhoud blokkeren.
Proeven met kippen hebben aangetoond dat méér dan 4% lactose in het voer (droge stof) moet worden vermeden.
Bij een hoger percentage werd gewichtsverlies, verhoogde water en voeropname en verhoogde uitscheiding van aminozuren vastgesteld.
Een voeder mag nooit méér dan 4% lactose en/of 8% galactose bevatten (in de droge stof).

geraadpleegde literatuur: voeding van vogels J.P. Holsheimer